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パティシエ歴20年。洋菓子店やウエディング現場でお菓子と共に苦楽を共にし、経験を重ねてきました。
そんな私が原点にかえり、改めて本当に美味しいと思う素朴で飾らないお菓子を作っています。
愛着のある普段着のイメージのお菓子です。

大田区池上にて生クリームサンドのシフォンケーキ、テリーヌ、焼きたてのフィナンシェ、その他生菓子と焼き菓子を自身で仕込み&販売しています。